Τα Εργαστηριακά Κέντρα (ΕΚ) συγκροτούνται και λειτουργούν ανάλογα με τις υπάρχουσες ανάγκες (σύμφωνα με το νόμο 1566/30-9-1982 ΦΕΚ 167, τ. Α΄) με σκοπό την πρακτική εξάσκηση των μαθητών των επαγγελματικών λυκείων (ΕΠΑΛ) και των Σχολών Ανώτερης επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ).
Στο ίδιο σχολικό συγκρότημα, η διεξαγωγή των θεωρητικών μαθημάτων κατεύθυνσης εποπτεύεται από τα ΕΠΑΛ, μαζί με την διεξαγωγή των μαθημάτων γενικής παιδείας, ενώ τα ΕΚ εποπτεύουν τη διεξαγωγή των εργαστηριακών μαθημάτων των ειδικοτήτων των ΕΠΑΛ και του Μεταλυκειακού Έτους-Τάξης Μαθητείας.
Tο 1ο ΕΚ Κοζάνης υποστηρίζει την υποδομή, τη λειτουργία και τη συντήρηση 39 εργαστηρίων σε δύο κτήρια, στην οδό Κωνσταντίνου Καραμανλή 26 (έδρα του Ε.Κ.) και στην οδό Ανδρέα Κάλβου 1, στα οποία εκπαιδεύονται οι μαθητές του 1ου, του 2ου και του 4ου Εσπερινού ΕΠΑΛ Κοζάνης, και οι σπουδαστές της Πειραματικής ΣΑΕΚ Κοζάνης.
